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Tenha acesso a estágios remunerados na França e na Espanha. Temos 25 anos de trajetória e certificação internacional em todos os nossos cursos.

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Gastronomia

Se você sonha em transformar sua paixão pela culinária em uma carreira profissional, esse curso é o primeiro passo. Aqui, você vai dominar desde as técnicas fundamentais até os segredos da alta gastronomia, preparando-se para atuar nos melhores restaurantes, hotéis ou até mesmo abrir seu próprio negócio. Com uma abordagem prática e atualizada, você será guiado por chefs experientes que vão inspirar e impulsionar seu talento, para que sua paixão se transforme em uma trajetória de sucesso na cozinha profissional.

Confeitaria

Ideal para quem quer mergulhar de cabeça no universo da confeitaria, este curso oferece uma formação completa, unindo técnica, criatividade e gestão. Aprenda a criar doces incríveis, pães artesanais e sobremesas sofisticadas com precisão profissional. Além da prática na cozinha, o curso também ensina fundamentos de administração, controle de custos, marketing e empreendedorismo — preparando você para trabalhar em grandes hotéis, buffets ou montar seu próprio negócio com segurança e visão estratégica.

Cursos

Perfeitos para quem busca aprendizado ágil e de qualidade, os cursos rápidos oferecem uma imersão intensiva nas técnicas culinárias essenciais. Seja para aprimorar habilidades, explorar novos sabores ou dar os primeiros passos na cozinha, você aprenderá a preparar pratos deliciosos — doces e salgados — com apresentação profissional. Ideais tanto para o dia a dia quanto para impressionar em ocasiões especiais, esses cursos são 100% práticos e acessíveis a todos os níveis de experiência.

Cozinheirinhos

Criado especialmente para crianças de 8 a 14 anos, este curso oferece uma introdução divertida e educativa ao mundo da gastronomia. Em um ambiente seguro e estimulante, os pequenos desenvolvem habilidades na cozinha enquanto exploram ingredientes, aprendem receitas e colocam a mão na massa. As aulas práticas incentivam a criatividade, o trabalho em equipe e a autonomia, transformando a experiência culinária em uma jornada deliciosa de aprendizado e descobertas.

Inscrições
abertas

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A maior rede de capacitação gastronômica da América Latina.

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Quem somos

Seu sonho, nossa missão:

fazer você brilhar na cozinha!

No IGA, acreditamos que a cozinha não apenas se aprende, se vive! Somos líderes na formação profissional em gastronomia, transformando sua paixão em uma experiência 100% real.
Com 25 anos de trajetória, já formamos milhares de chefs, empreendedores e amantes da cozinha em todo o mundo. Nosso método de ensino é totalmente prático, inspirador e desenvolvido para você aprender fazendo, com o suporte de professores experientes e tecnologia de ponta.
Quer abrir seu próprio restaurante, aprimorar suas técnicas ou simplesmente curtir a arte da culinária? No IGA, você encontra as ferramentas para conquistar seus objetivos.