El curso de "Cocina española e italiana" enseña las mejores recetas de platos típicos de diferentes regiones de estos países, los cuales forman parte de las más reconocidas tradiciones gastronómicas europeas.
Accedé a los sabores particulares de una cocina con fuerte influencia en las cocinas tradicionales argentinas y latinoamericanas. Juntá a la familia en una gran mesa, con una comida cargada de sabor mediterráneo!
Con este curso aprenderás recetas y técnicas de la cocina española e italiana a través de platos tradicionales de diversas regiones como los siguientes:
* Gazpacho andaluz
* Crema de espárragos
* Merluza a la vasca
* Pulpo “A feira”
* Magdalenas
* Tiramisu d´autore,
* Spaghetti a la carbonara
* Gnocchi de ricotta soufflé
* Pizza margherit
Que el alumno desarrolle e incremente sus habilidades y capacidades técnicas vinculadas a las costumbres gastronómicas mediterráneas.
Que el alumno adquiera conocimientos específicos respecto a platos típicos, utilización de materias primas, métodos de preparación y otros aspectos de las tradiciones culinaria de las principales regiones de Italia y España.
Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de un cuadernillo en formato revista a todo color con todo el contenido teórico práctico de la currícula.
Con la inscripción al curso IGA hace entrega de un uniforme completo de curso corto, compuesto por un delantal y un gorro.
Para ver los inicios de clases, los horarios de cursado y las formas de pago, dejanos tus datos.
Con más de 140 institutos y presencia en Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay, IGA se ha convertido en la red de capacitación de gastronomía más grande de América. Firmes en nuestra misión de ser líderes absolutos de la educación en el arte culinario, contamos con instalaciones de vanguardia y ultimas tecnologías, brindándole a cada alumno la formación necesaria que le permita lograr ser un gran profesional de la cocina.