Un programa completo e intensivo pensado para quienes quieren iniciarse en la gastronomía y dominar las bases de la cocina profesional. En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos una formación de 4 meses y medio que combina técnicas esenciales, recetas variadas y sólidos fundamentos de organización en cocina. A lo largo del curso aprenderás a realizar cortes, cocciones y manipulaciones de alimentos con seguridad, preparar entradas, platos principales y guarniciones, dominar salsas, caldos y masas básicas, aplicar normas de higiene y mise en place, y presentar cada plato con un acabado profesional. Una experiencia ideal para dar tus primeros pasos, ganar confianza y construir las bases que te permitirán seguir creciendo en el mundo gastronómico.