– Aprender y aplicar nociones avanzadas de Seguridad e Higiene alimentaria, previniendo las enfermedades a través de la correcta manipulación de los alimentos.
– Aprender a utilizar los utensilios de cocina de cocina en forma adecuada.
– Aprender técnicas de cocción de cocina y panadería y pastelería.
– Aprender a trabajar en grupo, respetando a sus pares y las consignas de los profesores.
– Utilizar distintas materias primas para la obtención y presentación de platos Internacionales.