Cozinha e Vinhos leva você para uma jornada entre viniculas e gastronomias diferentes que tem 1 coisa em comum: A harmonização de pratos e bebidas.
Aprenda como cozinhar, harmonizar e degustar um bom vinho, com pratos incríveis.
O intuito do curso é passar o conhecimento da história, métodos e conceitos dos vinhos. Além da degustação de alguns rótulos harmonizados com alguns pratos, incentivando o aluno a descobrir seu próprio gosto e criar novas harmonizações a partir daí.
Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de excelente nível. O aluno que cursa dispõe de um caderno em formato de revista com todo o conteúdo teórico-prático do currículo.
O IGA entrega um uniforme completo, composto de um avental e um gorro.
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Gastronomia e Alta Cozinha
Confeitaria Profissional e Avançada
Cozinheirinhos I
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Com mais de 100 institutos e presentes na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA tem se convertido na maior rede de capacitação em gastronomia da América. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos na educação da arte culinária, contamos com instalações de vanguarda e também com tecnologia de ponta, proporcionando assim ao aluno uma formação necessária e que lhe permita a conquista de ser um grande profissional da cozinha.