Com o curso de "Chocolataria", aprenda a trabalhar com as texturas e sabores do chocolate e consiga as especialidades mais modernas. Modele o chocolate artesanalmente e elabore infinidades de delícias como: bombons, docinhos, balas e muito mais.
Desfrute com as melhores receitas clássicas de chocolataria. Aprenda a fazer todos os produtos de chocolates que você costuma comprar nas lanchonetes.
Algumas preparações:
Bombom recheado com doce de leite, chocolate tipo toblerone, balas de leite recheadas com chocolate, docinhos tipo marroc, docinho tipo cabsha, marzip e ovos de páscoa.
Desenvolva nos alunos habilidades e capacidades técnicas específicas que lhes permitam ter um maior desempenho com grande exito adquirindo melhores resultados.
Complemente e melhore suas práticas com uma capacidade técnica de maneira mais rápida e eficiente.
Cada curso do IGA está respaldado por um material de estudo de excelente nível. O aluno que cursa dispõe de um caderno em formato de revista com todo o conteúdo teórico-prático do currículo.
O IGA entrega um uniforme completo, composto de um avental e um gorro.
Para ver o início das aulas vagas disponíveis e forma de pagamento, enviar seus dados.
Gastronomia e Alta Cozinha
Confeitaria Profissional e Avançada
Cozinheirinhos I
Cursos Online
Com mais de 100 institutos e presentes na Argentina, Brasil, Uruguai, Bolívia e Paraguai, o IGA tem se convertido na maior rede de capacitação em gastronomia da América. Firmes em nossa missão de sermos líderes absolutos na educação da arte culinária, contamos com instalações de vanguarda e também com tecnologia de ponta, proporcionando assim ao aluno uma formação necessária e que lhe permita a conquista de ser um grande profissional da cozinha.