¿Te ha pasado estar scrolleando en Instagram y verte tentado por la foto un plato muy apetecible? Es muy probable que todos nos hayamos encontrado en esa situación, ya que el Food Styling es la última tendencia en todas las redes sociales. Muchos estudios científicos evidencian que el primer sentido que activa las ganas de
El Pastelero o Chef Pastelero es aquel profesional que tiene la visión más completa del negocio de pastelería. En IGA hemos creado esta guía en la que aprenderás cuál es el perfil que se espera de ti si quieres ser un experto. …
Luego de formarte como chef descubrirás que el mundo de la cocina es complejo, difícil y sacrificado, pero al mismo tiempo sorprendente y satisfactorio. Cada día hay algo nuevo que aprender o descubrir, un verdadero cocinero, lleno de vocación, no dudará en atreverse a combinar elementos que pueden no parecer compatibles, pero que al paladar sean una sorpresa única e inolvidable.Como podrás notar, Chef es una palabra con un gran significado para IGA. …
5 recomendaciones para conocer el mundo a través de la gastronomía …
El aprendizaje online ha adquirido una trascendencia muy importante en estos últimos tiempos y más aún con la pandemia del Covid-19, lo que nos motivó a generar opciones para que nuestros alumnos puedan seguir aprendiendo desde casa. Por eso, en IGA contamos con una variada oferta de cursos, workshops y seminarios 100% online, que podés
La cocina es uno de los lugares donde los más chicos pueden aprender un sinfín cosas. Desde siempre fueron y serán muy curiosos, especialmente entre los 5, 10 y 12 años. Pero, ¿Cuáles son los pros de inclinar su curiosidad hacia las artes culinarias? Sin dudas, cocinar ayuda a los niños a relacionarse con los
Hace ya tiempo que podemos notar como las flores toman protagonismo en la decoración de platos y bebidas alrededor del mundo. Te lo afirmamos, llegaron para quedarse y no solo ser un elemento visual. Son un producto que no encontrarás fácilmente en los mercados ya que son libres de pesticidas, herbicidas y cualquier tipo de
Netflix tiene una serie para satisfacer todos los antojos, y en lo culinario, no se queda atrás. En momentos donde debemos quedarnos adentro y el tiempo comienza a abundar, estas son las 4 series que todo amante de la comida y la cocina disfrutará: The Chefs´ Line: cocineros caseros de todas las culturas se enfrentan
¿Alguna vez visitaste un mercado de especias de Medio Oriente? Si lo has hecho es probable que el aroma particular y profundo que tus sentidos registraron te acompañe por siempre. Ningún alimento se puede resistir a un buen condimento. La elección de una o varias especias en particular para cada plato se obtiene, sin dudas,
