Si eres un bartender entusiasta y quieres tomarlo como una opción profesional, debes saber que detrás de cada trago hay una hay una historia llena de sabor. Recuerda que el ser bartender requiere tanto habilidad para mezclar sabores, como la habilidad para relacionarte con quienes probaran tus obras de arte. La magia detrás de un buen trago se
En el mundo de la cocina y la gastronomía existen infinidades de ingredientes cuyos sabores únicos pueden convertir a un platillo en una delicia. Uno de ellos es la almendra. La almendra es un fruto seco, muy versátil en la gastronomía, y aunque es común encontrarlo en la pastelería, también se puede utilizar en otras preparaciones. Fruto del almendro,
En la repostería hay muchos ingredientes y técnicas con los cuales podemos decorar nuestros postres, y uno de los más populares en los últimos años es el fondant. El fondant es en esencia una pasta dulce con una textura similar a la plastilina, es muy utilizada para la decoración repostera por su versatilidad, dado que permite
Ha sido sinónimo de comida desde su creación, es uno de los alimentos más básicos y se suele preparar con pocos ingredientes. Es por ello que el pan, tiene un lugar inamovible en la gastronomía mundial. Para su preparación se suelen utilizar harinas de diferentes cereales, siendo la más utilizada la de trigo, sin embargo, también se usan
Cuando hablamos de cocina y gastronomía es inevitable pensar en Francia y su comida. Y es que con sus sabores simples y complejos, la cocina francesa se ha ganado un lugar especial en el mundo gastronómico. La gastronomía francesa es sinónimo de refinamiento, y no en vano el término Haute cuisine (Alta Cocina) fue apilado en las
Si eres un amante de la repostería y la pastelería, seguro conocerás un poco sobre la masa batida, y si no, pues te contamos un poco más sobre ella. Este tipo de masa es muy, muy utilizada para la elaboración de deliciosos postres como bizcochuelos, brownies, magdalenas, cupcakes, piononos, entre otros que podrás aprender a preparar
Cuando pensamos en la gastronomía italiana, la relacionamos con deliciosas pastas y pizzas. Pero, hay otra preparación tan italiana como sabrosa: el risotto. Esta preparación cuyo principal ingrediente es el arroz, es una de las formas más comunes de cocinar este cereal en Italia. Proveniente de la zona del noroeste italiano, el risotto ha logrado trascender las
El omelette es un platillo mundialmente conocido que seguramente has preparado alguna vez en casa.A continuación te contamos un poco más sobre esta rica preparación y además te indicamos como prepararlo a la perfección. El omelette es básicamente un platillo elaborado a base de huevos batidos y cocinado con mantequilla o aceite. Una vez cocinado se sirve plegado
Ser un gran chef es la meta de todo estudiante de cocina, es por ello que a continuación te decimos los ingredientes claves que diferencian a un buen cocinero de un chef sin igual. La cocina se trata de magia, como estudiantes debemos comprender que cada sabor y aroma pueden ser únicos y que la
