Cocina Española e Italiana

Cursos en IGA

Duración: 3 Meses

Sobre el curso

Sumergite en dos de las cocinas más emblemáticas del mundo y aprendé a preparar sus recetas más tradicionales y reconocidas.
En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 4 meses donde vas a incorporar técnicas, sabores y estilos únicos que distinguen a la gastronomía mediterránea.

Durante el curso aprenderás:

Platos clásicos italianos: pastas frescas, salsas, risottos y pizzas artesanales
Preparaciones tradicionales españolas: paella, tapas, tortillas y guisos regionales
Uso de ingredientes típicos y secretos de cada cocina
Técnicas de presentación y maridaje con vinos y aceites de oliva
Historia y contexto cultural de ambas gastronomías

Un curso pensado para quienes buscan ampliar su repertorio culinario, dominar recetas mediterráneas y destacarse en el arte gastronómico.

Objetivos

Formar a los alumnos en la elaboración de platos tradicionales españoles e italianos, transmitiendo técnicas y sabores auténticos. Incorporar conocimientos prácticos que fortalezcan su creatividad y desempeño en la cocina internacional.

Material Incluido

Cada curso de IGA está respaldado por un material de estudio de primer nivel. El alumno dispone de un cuadernillo en formato revista a todo color con todo el contenido teórico práctico de la currícula.

Con la inscripción al curso IGA hace entrega de un uniforme completo de curso corto, compuesto por un delantal y un gorro.

Material incluido

¿Qué dicen nuestros alumnos?

Siempre soñé con ser chef, pero no sabía por dónde empezar. En IGA encontré la combinación perfecta de práctica, teoría y pasión por la cocina.

El instituto se distingue no solo por la excelencia de su enseñanza gastronómica, sino también por la calidad de todo su personal.

La experiencia en IGA es única. No solo aprendí técnicas profesionales, sino que también hice amigos y descubrí mi vocación.

Estudiar en IGA fue la mejor decisión. Aprendí con chefs increíbles y hoy tengo mi propio emprendimiento gastronómico

Las clases son super dinámicas y siempre hay algo nuevo por aprender. Si te apasiona la cocina, este es el lugar.

Gracias a IGA, convertí mi amor por la repostería en una carrera. Hoy trabajo de lo que me gusta.

Instituto Gastronómico

de las Américas

Cursos

Novedades

Con más de 150 institutos y presencia en Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay, IGA se ha convertido en la red de capacitación de gastronomía más grande de América. Firmes en nuestra misión de ser líderes absolutos de la educación en el arte culinario, contamos con instalaciones de vanguardia y ultimas tecnologías, brindándole a cada alumno la formación necesaria que le permita lograr ser un gran profesional de la cocina.

Cursos en IGA