La Diplomatura Universitaria en Gastronomía y Alta Cocina apunta a capacitar a sus alumnos para desempeñarse como cocineros y profesionales gastronómicos en los serviciosde hotelería y restaurantes o catering y eventos. Por otra parte busca capacitarlos para mejorar la atención al cliente internacional en lo que respecta a nuestra gastronomía, romoviendo la cocina regional y nacional, mejorando el servicio gastronómico, aprovechando los recursos disponibles y recuperando tradiciones culinarias.
La Diplomatura en Gastronomía y Alta Cocina Intensivo está direccionada hacia quienes estén cursando o han concluido sus estudios secundarios. Comprende a las personas que buscan capacitarse profesionalmente para incorporarse al ámbito laboral en Restaurantes y emprendimientos propios de Gastronomía.
El curso de "Gastronomía & Alta Cocina" brinda los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional de la gastronomía. Además obtendrás las herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar así la cima del éxito, haciendo de la cocina tu profesión.
Analiza las propiedades de los alimentos y su comportamiento en la cocción, para aplicarlos en la elaboración de platos saludables y sencillos. Elaborá platos profesionales equilibrados y nutritivos!
El curso de "Gastronomía & Alta Cocina INTENSIVO" brinda los conocimientos necesarios para alcanzar la excelencia como profesional de la gastronomía. Además obtendrás las herramientas para emprender un negocio culinario y alcanzar así la cima del éxito, haciendo de la cocina tu profesión.
Con más de 140 institutos y presencia en Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia y Paraguay, IGA se ha convertido en la red de capacitación de gastronomía más grande de América. Firmes en nuestra misión de ser líderes absolutos de la educación en el arte culinario, contamos con instalaciones de vanguardia y ultimas tecnologías, brindándole a cada alumno la formación necesaria que le permita lograr ser un gran profesional de la cocina.
