Chocolatería
Sumergite en el fascinante mundo del chocolate y aprendé a transformarlo en verdaderas obras de arte.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso intensivo de 4 meses y 1/2 , en el que descubrirás las técnicas esenciales y avanzadas de la chocolatería profesional. Durante el curso aprenderás: Fundamentos del chocolate: selección, temperado y manipulación […]
Pastelería para Eventos
Convertite en especialista en pastelería y aprendé a crear postres y tortas pensadas para celebraciones y ocasiones especiales.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 3 meses diseñado para enseñarte técnicas profesionales y presentaciones impactantes. Durante el curso aprenderás: Elaboración de tortas clásicas y modernas para eventos Postres individuales y en bandeja con […]
Panadería y Pastelería
Aprendé las técnicas esenciales de la panadería y la pastelería y dominá las preparaciones más tradicionales y modernas.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 4 meses y medio pensado para quienes desean adquirir conocimientos sólidos en el arte de la panificación y la repostería. Durante el curso aprenderás: Elaboración de panes artesanales […]
Decoración de Tortas
Perfeccioná tus habilidades en el arte de la repostería y aprendé a transformar tortas en verdaderas piezas de diseño.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 4 meses donde descubrirás las técnicas más utilizadas en la decoración profesional. Durante el curso aprenderás: Manejo de glasé, fondant y buttercream Técnicas de alisado, relleno y […]
