Barista
¿Querés convertirte en un verdadero especialista en café? En nuestro curso de Barista, aprenderás desde las técnicas básicas hasta las preparaciones más sofisticadas de bebidas a base de café. ¡Ideal para quienes buscan iniciarse profesionalmente o perfeccionar sus habilidades!
Cocina Saludable
¿Querés aprender a cocinar platos deliciosos, nutritivos y equilibrados?En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso intensivo de 3 meses diseñado para que descubras cómo preparar recetas prácticas y saludables, sin sacrificar el sabor. Durante el programa aprenderás: Técnicas de cocina sana y variada Cómo combinar ingredientes para una alimentación balanceada Recetas fáciles de […]
Cocina para Celíacos
El curso de Cocina para Celíacos instruye a los alumnos sobre las características de la enfermedad de celiaquía y explica cuáles son las condiciones en las que debe realizarse un plato para ser apto para ser consumido por una persona con dicha enfermedad. Por otra parte, durante el curso, se explican recetas sencillas y algunos […]
Cocina Vegana
El curso de cocina vegana explica las técnicas y materias primas propias de este tipo de gastronomía la cual se caracteriza por no hacer uso de ningún producto de origen animal. En este curso se capacita al alumno para elaborar platos utilizando las materias primas propias de la cocina vegana obteniendo platos sanos y naturales. […]
Sommelier
Introducción al mundo del vino: tipos, regiones, maridajes y servicio. Sé un experto en cata, asesoramiento y selección del mejor acompañante de comidas. Aprendé a gestionar el servicio de vinos, bebidas especiales y delicatessen. Capacitación:Historia del vino, la cata, conservación del vino, la decantación, las copas, cómo armonizar platos y vinos, el maridaje, la vinificación, […]
Bartender
Descubrí el arte de la coctelería y convertite en un profesional detrás de la barra.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 3 meses diseñado para que aprendas las técnicas, secretos y creatividad que definen a un buen bartender. Durante el curso aprenderás: Preparación de cócteles clásicos e innovadores Manejo de herramientas y […]
Chocolatería
Sumergite en el fascinante mundo del chocolate y aprendé a transformarlo en verdaderas obras de arte.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso intensivo de 4 meses y 1/2 , en el que descubrirás las técnicas esenciales y avanzadas de la chocolatería profesional. Durante el curso aprenderás: Fundamentos del chocolate: selección, temperado y manipulación […]
Pastelería para Eventos
Convertite en especialista en pastelería y aprendé a crear postres y tortas pensadas para celebraciones y ocasiones especiales.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 3 meses diseñado para enseñarte técnicas profesionales y presentaciones impactantes. Durante el curso aprenderás: Elaboración de tortas clásicas y modernas para eventos Postres individuales y en bandeja con […]
Panadería y Pastelería
Aprendé las técnicas esenciales de la panadería y la pastelería y dominá las preparaciones más tradicionales y modernas.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 4 meses y medio pensado para quienes desean adquirir conocimientos sólidos en el arte de la panificación y la repostería. Durante el curso aprenderás: Elaboración de panes artesanales […]
Decoración de Tortas
Perfeccioná tus habilidades en el arte de la repostería y aprendé a transformar tortas en verdaderas piezas de diseño.En IGA Escuela de Cocina te ofrecemos un curso de 4 meses donde descubrirás las técnicas más utilizadas en la decoración profesional. Durante el curso aprenderás: Manejo de glasé, fondant y buttercream Técnicas de alisado, relleno y […]
